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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑 , ~3 E7 ~$ U+ ], v% q. k
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原料:香椿、盐卤豆腐、红椒。
) F( J. T+ y$ y' A( A& d$ A. W 做法:
7 K/ ^/ \2 h; D, D/ D 1、香椿切碎,用盐腌制10分钟后,挤干水分。7 T6 n$ O {# A! ?
2、盐卤豆腐、红椒切丁。
6 ~5 O" Q) ]5 h% Q3 ?$ _1 S 3、豆腐丁入油锅炸至微黄,捞出备用。7 l9 H: G: Q( b: d
4、锅底留少许油,香椿、红椒丁下锅炒香;再倒入豆腐丁,加适量蒸鱼豉油(或椒盐)、鸡精,炒匀即可。. f" N6 v; M. W
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