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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 % r% q d; p0 e8 W; c. d+ K5 D1 z: O* V9 x
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' Z F8 H( e" a1 A9 {9 w* ^% R; `导读:吃豆芽能治病,你知道吗?以下介绍几款豆芽食疗方,不但能治病,而且还是美味。常见的疾病,如咳嗽、支气管炎、泌尿系统感染、便秘、痔疮等,吃豆芽都可以帮助缓解,甚至治愈。 豆芽食疗方 治病又美味 0 C! _4 U2 \& }" }' T, ~
研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。1 s2 V! |6 ^5 j" B' b6 K
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。* e" F6 E* T4 |5 u- W0 @, {
介绍几款对防病治病有帮助的豆芽食疗方:
$ h+ R9 X# P# y/ }8 ?咳嗽痰黄:
- `. {- X# Q6 Q) F) ?/ {/ d如因热症致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者,可取黄豆芽500克,陈皮10~15克,加入适量水,煎汤代茶饮,可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。
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豆芽食疗方 治病又美味
5 r# N$ n: M, ~% h9 x支气管炎:3 N% Y) e+ I+ ~
绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。
" c# ?8 E. x- m2 b( g9 V- c1 P$ }' r泌尿系感染:
3 n" T) X4 e ~& u泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
3 S. [7 D% {4 ~+ ]3 r- e) U- K1 e) n便秘:
$ V( v8 x( ~7 b( H) w绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品,佐餐常食。' h0 E* T; ^8 s6 c
痔疮便血:
8 A, _1 ]( M; u( k' x7 M" w黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。: e$ Q# s1 ?. E5 ^
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