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西兰花,百合,盐鸡精水淀粉" k" S5 I- ]1 i2 n; G, Z( J
做法:
$ B5 ]5 m* h* R, e. m" G0 A 1、先去掉西兰花那庞大的根,一般来说,买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根,炒菜放进去不好吃,也影响西兰花的卖相,所以经过我的实践,用这一部分根部·切成小丁,用来炒米饭,真是超棒超好吃哦,在物价日益高涨的今天,这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·
$ }: }4 a0 H7 t 2、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑的地方,掰成小瓣,清洗干净。
3 ]- g2 y0 W4 B: [. v 3、准备少许水淀粉。/ P$ ~! @' _/ C: V# e
4、锅子里烧开水,放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿),将西兰花倒入焯至断生。
- ]" Z: Y1 L5 _' ^ 5、炒锅放油,油热倒入焯好的西兰花,翻炒,根据口味加入适量的盐。, R- q- j! u/ ?
6、翻炒几下倒入百合,继续翻炒。 |
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