什锦西兰花

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; y; ]1 E* |7 M5 ~0 t: w亠亠亠 原料: 6 R/ Q) e l! s/ j% _) F3 }7 _$ N! K　　西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个 5 n L/ p: X B1 b　　做法: 　　1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁 　　2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用 　　3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用 3 E. t$ j" G" |9 I　　4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀 & r2 E& n" [0 W　　5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁 . b" _' g( O' J- C6 L5 G, Y　　6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火 　　7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可 & Y( T( X; d3 Y! u/ [亠亠亠