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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ) h0 C6 J4 U: o( {$ Q
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4.牛肉
% n; U- Q1 c3 W- u( d 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。0 s! p) D* k1 X a' b
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这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。& S! F: {, ^- O3 Y8 l' ^! l3 t
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。
2 E0 { l4 O3 Z k9 f* u4 Q$ t. l 性味有所抵触，故不宜同食。, |6 P5 O% |. K# E- K
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发表于 2012-6-20 23:05
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