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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑
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" Q' `- i7 ^6 r' G原料:6 I7 a; G( ^& s9 |0 g
牛骨头半根、盐、纯牛奶1 S$ a% d" Y: ^2 q8 a& M
做法:
# H @( U' K& S7 A- j* q4 o 1、牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML。& T$ P! Q" F! z: s$ c" r5 e
2、电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。
+ j* C. p* ~$ R4 x" | 3、加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。
+ j8 O$ ]& a* Y( o W 4、电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃。
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