红烧海参

哈蜜瓜

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1 B7 Z# x" \. A0 d% X' F ( L. k5 p; C# v9 x0┗┗┗ 4 E, q+ `$ p$ o" b; \/ }/ V5 k/ _0 a红烧海参：·配　　料: 发好的海参半斤，鸡翅四只，姜数片，葱二条，芫荽二棵切碎。 糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。(HaoChi123.com) , l+ {4 G+ F, r/ A·特　　色: 补气血，强筋骨，安五脏。(HaoChi123.com) - N" h* s4 Y. \0 t# i' G·操　　作: 1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。 1 u+ Z! n7 ^) [7 _5 {2 y; i3 `+ l2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。 ' n) p" r1 D0 T( K5 U+ r0 |" z3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。 0┗┗┗