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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。8 q# L) w. `. k$ J" J
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〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 5 g1 f; h+ I" n: ]' f
" e3 S( c" t" _8 ~5 S制作过程：% L. R+ D# p* q$ u/ B9 O
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1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。# T+ z1 O; M y i2 \
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2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。
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发表于 2012-7-16 22:03
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