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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 & ~4 J% Y, L/ n: h' m" l
' Q- ]" S9 u) C0 ]- _. j v
けけけ g$ _8 F+ U4 H; D
料：蒜薹200克、鱿鱼1条
: ^# {/ n1 `* x/ }0 k调料：盐、香油、料酒适量、味精、芥末油少许2 F" A( ?2 T$ {* ~/ h* w: F* G* f
5 W6 i# y* F/ Y3 m4 W! g
做法：
, N2 A1 t3 c6 n. G; P" e1、 鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜，清洗干净；; X% X$ g, \! _& S% ~, ~. D* J1 V! N
2、 切成细条；
) N" r7 l7 E( f& M8 p3、 入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分；
% C1 C% m; ~) H1 B5 o: X4、 蒜薹清洗后切成寸段；
$ r0 l. U$ D8 U3 R( c5、 入开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用；
. i2 N- k9 s# R2 P6、 蒜薹和鱿鱼混合
g, h: X4 w; T/ r2 e7、 大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中；
5 ]' z$ S M8 O- N/ r" U4 S Z! l8 Y8、 添加盐、味精、香油调味；
* _2 @+ p9 `& q: ^8 ~$ l9、 最后滴几滴芥末油；
4 J9 c/ s: p5 R5 J% I" H6 D10、 拌匀即可。
+ k/ _1 H( t+ ]" r# ]4 a! Xけけけ |
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发表于 2012-7-24 22:08
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