豆腐最营养的几种吃法

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- T' [+ f! z# m9 V P 8 v; W5 w- Q& Q' f, F2 Y豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食 ! |& t0 }% m( D- c/ K& ^ B珍菌养生豆腐 ! T* ~0 U' k1 a: V" `　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 8 L6 y# T( c0 q, f! t　　做法： 　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。 + ?5 y, V& S/ R u/ ^1 a　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。 : m) M; |. M9 k% A: {+ n　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。 　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。 　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。