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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 # |$ F9 A% u2 A$ K( t- n+ \$ q
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8 ^& w( o* p7 j7 }" C黄酒烧汁鸡腿7 P) J5 J& P3 P: D- j0 x
材料: $ j0 P- @; O, ~6 p& f5 u G1 N; |# F
全鸡腿一只,以花椒腌去腥,十五分钟后洗净,洋葱一只去皮洗净,纵切成瓣,烧烤汁,花雕酒各适量
; s9 k3 ^9 k7 q) R7 `做法:
S/ P3 D% z H9 P- w& i1、先将鸡腿入油炸至金黄色盛出,在表面划上斜刀以便后期入味,放入炖锅,加烧汁,花雕,大火烧开,转小火,此时加入黄芑,
4 }3 h2 T" _; R2、香附,灵芝一片,关盖继续焖,至汁收三分之一,放入洋葱,继续焖至汁浓即可1 z8 f% m) B, D3 `. ~0 U% M6 D" ?
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