妙香北极虾

清淡的云

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5 h; k6 |0 p3 C# g1 b↙↙↙ 主料：北极虾 6 O: ?: B! Q# B * L3 E6 B, ?' U( k% T0 A; Z3 U　　辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果 # |' ]: ]2 O) ]( ~5 v3 q( ~" e X/ z 　　调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱 # M0 I; j. b7 }2 | 4 J1 D" @3 A5 u2 _9 z$ E　　烹制方法： % D5 }8 n1 \' i! i　　1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁； " e) w) C2 x1 r- d4 w8 S 　　2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。 / O4 J5 D4 z4 Q7 Z% d　　特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩 ↙↙↙