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果仁炒虾球
5 |8 ~% _9 Y# I& \/ s/ N主料:大虾
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. o8 G Q' L6 y) g 辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎9 `& [7 T$ G; [( }( u4 u
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调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
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烹制方法:9 v- [) ~1 u& Y1 |6 Y0 \; Y8 {; u
5 Q: }# C. E% G) G. k7 o 1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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3 I' t7 y; m: p# i4 r 2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。
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, @4 \' M7 l7 ^! p 特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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