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用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜1 L* _/ M8 {, `" e5 E I# @
步骤:1 B/ z. H! t" f: K" r$ P% O6 P
1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
+ j3 b# E- O3 Q* l. b( \; k+ x1 L) d 2.蘑菇切片、姜切片;4 {! q& Q( D7 S& m; d2 o B$ L
3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;# n' [/ R9 G1 D3 S" W
4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。 |
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