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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 5 C) G& a S* A. j! d! f1 l
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, J( M) J0 C! o1 H# U 用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精* [- S& g2 T3 k& I8 G% R
做法:
1 H6 D; }* q/ Z" v5 }. o5 M r- }! w 1.四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;) V3 \) J+ r7 X E! u
2.猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;! F4 i. W) u1 E b
3.下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;
/ b; z0 L7 M, C( K2 x0 k 4.继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;
7 D0 |) @, F0 t3 G 5.把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。
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