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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 $ v' J2 o' V$ i' J0 B4 _
7 E: K1 u/ j& @$ z2 j% G. N- ?" W5 O: hギギギ- \- F: f9 V( m' e
材料：南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油" c1 i' W5 U; h. m
做法：
4 ]$ C" T0 _$ D: S: s1 E- F 1.准备工作：南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后，蛋白蛋黄分离，取蛋黄，用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。- A: K0 @! C6 ^: R8 x+ F
2.下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入南瓜片，翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过)，收汁装盘待用;! v' P7 O$ s; A- F' b
3.把锅洗一下，下点点油热锅，小火，加入咸蛋黄碎末，加点点水稀释，不断搅拌;) ]+ D% \* [( q5 v2 z0 S/ o! Z
4.倒入之前煮好的南瓜，轻轻搅拌均匀，让每片南瓜沾上蛋黄末即可。1 Z; d/ p3 N' Y+ Y6 N, O& ~
ギギギ |
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发表于 2012-9-3 13:49
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