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卤猪蹄的制作材料:
# c- m, w7 }' _2 `, z( b! y) i主料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。3 R: v5 A4 h7 L/ a, `. m A2 B
调料:味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。教您卤猪蹄怎么做,如何做卤猪蹄才好吃5 Z" s% c* E0 x4 l
1.猪蹄切块后,用水烫过取出。 % i& b# @6 L2 c r
% i8 c' s% `* N6 z2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。! y, [0 y( f0 W7 ~0 U8 X1 Y6 O
3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
' N* F4 u$ Z/ ?备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。 |
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