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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑 1 R8 `5 v3 ?- d' ^4 y3 `
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香菇鸡 / ? H7 @/ Q* Q4 v# G, O, n ?8 i
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材料: $ _8 w( C9 T. {9 `8 u6 k1 o
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鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 ! u/ B2 }: R/ x$ r: `
/ \+ u4 b3 ?# L1 m 做法:
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将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。
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