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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 $ {3 H7 M* E$ @% s4 L6 z. E
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猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙/ F3 G4 {* l7 Y. m! t6 }7 z
做法：
1 ^/ O p4 K" x 1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；7 _9 M; X4 K5 i6 s
2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；& k0 R8 p/ |$ J' M+ d: Y
3)注入清水或高汤半杯；
3 D3 K3 U1 M: f6 n7 b n) v 4)加入所有调味料，及切块豆腐；$ i& f4 Q+ m+ L8 j9 v% o/ d3 u
5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；
( K6 P( g( `, ^ 6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。$ n- ]8 Y/ y6 N; [8 r9 E
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发表于 2012-9-15 21:28
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