哈密尔顿《新生活报》在线阅读

哈密尔顿华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1553|回复: 0

红烧鲍鱼

[复制链接]

265

主题

98

回帖

0

精华

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
15871
威望
151
金钱
771
注册时间
2009-12-26
发表于 2012-9-17 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

保险经纪:Jonathan Mu

方正贷款

北美华人新生活

旅游资讯

心理热线

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑 8 t5 g( Y& r$ Q 5 F8 P+ k! j* E/ _* j( M┵┵┵ + b8 g! {, V: _ O主料:' o* v$ K' R. @3 ^ 罐头鲍鱼2听(鲍鱼2斤,鲍鱼又称九孔螺、耳贝)。 9 j2 g9 ]& ^1 ^6 U% r配料:$ w! _: G! p) n. J- g0 { 鲜冬笋(竹笋)250克,熟火腿(金华火腿)100克。8 ]3 K$ [& ?8 N: Y& { 调料: ( i4 b/ N) S! P3 {) h; u) Y- t绍酒、酱油、精盐、味精、白糖、猪油、鸡油、玉米粉、奶汤、葱、姜、蒜。& F6 E7 I: U6 ]; Z7 T/ x# l2 ~; k# W 制作过程: W! ~% _( }, y 1、每个鲍鱼都撕去毛边,两面剞成花刀,再片成两片;竹笋中含有较多的草酸,烹调前要沸水焯处理,以去除草酸;熟火腿均切小骨牌片;葱、姜、蒜切成指甲片。 % s0 Q9 H( ?" f9 }1 i2、油锅置火上,下入底油(猪油);油热时,将葱片、姜片、蒜片略煸,依次下入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片,烧沸后用精盐、绍酒、白糖、胡椒粉调好口味,再放入鲍鱼,烧至入味后,用玉米粉勾芡,加入味精搅匀,淋些鸡油,即可出锅装盘( F/ e) v8 }7 |4 @) L" v8 i0 R ┵┵┵
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|哈密尔顿华人网

GMT-4, 2024-9-25 16:15

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表