|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
一年的时间又飞一般的过去,放眼望去全是月饼的时候,其实离着新的一年已经不远了。眼里全被广式月饼占据着,这恰好是我最不爱吃的一种。于是来个中西混搭的月饼吧。你觉得它是月饼它就是月饼,你不同意它是月饼我也没意见。反正,挺好吃的。而且,稍一打包,送人应该也会很讨人喜欢吧。
/ q. w# ~+ r7 z* t今日白露,要添衣啦。! T) v8 u" ~8 Y6 ?, t- ?( S" I! V3 k
培根土豆咸味月饼(西班牙Lekue 金字塔6连模一个 )0 e9 G! S- a. k/ I9 _
原料:
4 v, B7 f/ y- @0 v4 p饼皮:黄油100g,糖20g,鸡蛋2个,低粉120g,盐5g,泡打粉1/2小匙。4 a3 j4 N4 x' u+ m8 a! T# }
馅料:培根2片,土豆半个,盐,黑胡椒粉,洋葱,橄榄油。
* ?, F2 V1 U9 t b: H9 r做法:* a% r0 n" g7 K' P8 a
1、先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒一下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用;
6 \ [4 [2 a. H7 ^& O+ Q2、黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提前打匀的蛋液(鸡蛋必须室温,不可用冷藏),筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可;" G# _6 T2 i- Q+ f2 I
3、可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中一少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平即可;
) k1 a/ V2 A" n8 x- U0 ~# r4、烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模;" E' M/ z& W, H. d' a
*冷藏储存不要超过3天,可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。 |
|