不用炒面的蘑菇浓汤

淡淡茉莉

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, `. x2 \7 y6 I r( d) D4 d: d3 h( y: e﹜﹜﹜ / s# d( D. r) ~* ?- r上周俏姜男和小雅来我家一起做蜘蛛侠和蝙蝠侠的杯子蛋糕，我让他俩中午过来，正好在家吃饭了，我也没给他俩做啥大餐，就做了一顿快手又营养的西式家常餐。主食我准备的是培根番茄炒意面片，还拌了一大碗金枪鱼玉米沙拉，煮了一大锅蘑菇浓汤。统筹好时间，做这顿饭用时半个多小时，成本不过四五十块钱。 , P! Q9 {$ l, n1 [小雅最喜欢吃金枪鱼玉米沙拉，大半碗都是她吃的。姜男超爱喝我做的蘑菇浓汤，连着喝了三碗，看着他俩大口大口的吃着我做的饭，我的心里感觉很开心，很欣慰，呵呵~ # e$ B2 l8 d3 z6 Z7 y+ \, h* D8 E一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面，然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时，在电视上看美食节目，大厨教做奶油蘑菇浓汤，在做用黄油炒面这一步的时候，我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。 这次做的蘑菇浓汤，我没有炒面，不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器，接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~ ) c! {& b9 b: ?6 k! X) ]蘑菇浓汤 : w) n5 K6 S, |8 E1 L" x1 S原料： 主料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个 ; O7 b% R% m7 y# `5 q辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许 做法： 3 Y' z0 |- {' w, ?' j1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆； 2、 把土豆去皮后切成块； # b' s7 |" \& s/ n$ K( [* v3、放到水里煮软，捞出备用； 4、 口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片； + Z0 k$ a8 c' @, \1 H5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香； ' d* l* k% \& J" c2 B6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了； 7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎； 8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水； 9、 把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！ 5 f4 n0 x; | I$ Y﹜﹜﹜