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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑
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葱油鸡
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材料:
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, m& u$ K1 d2 A! ?( p$ |: p- p) f* { 鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 3 `4 d/ A& g& j/ y$ P9 A$ {/ C
& J# U" b) c2 @5 }9 F' @; e 做法:
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+ X. c4 f6 g7 r+ A 将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。 + m# T- K( g' m e2 f/ C
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