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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑 $ W1 P6 _, K/ y8 s, u$ r
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烹制方法:
$ Z5 g# L+ }) Q- \2 V( s2 X2 v' N b 1、将土豆去皮切丝,用清水加少许醋浸泡3分钟,再用水冲净,加少许食用油拌匀备用;& x1 y( k9 r3 i3 P
2、锅中加适量水烧开后加盐,将土豆丝、胡萝卜丝放入焯烫后捞出,坐锅点火倒油,下花椒炸香捞出,放入肉丝炒散,加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒,调入盐、白糖,放入青椒丝,用蒜蓉、酱油、醋、叉烧酱、香油调成汁,倒入炒锅翻炒均匀,加味精出锅即可。
" L9 e9 l9 k* R( Y- l 特点:清脆爽口,酸甜开胃。
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