椒香葱油饼

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好久没做饼了，确切的说是好久都没正儿八经的做饭了，最近忙的是连孩子和美食都顾不上了，今天难得休息一天，给孩子和自己做些好吃的。

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  面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
• 2
  
  ' k7 Z" M' q) C1 f4 G/ R" x醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
• 3
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  面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。

• 4
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  ! E' R5 Z! x' K( p! k面片上相对着切几刀。
• 5
  
  如图交叉着折叠起来。
• 6
  4 g) `5 ^# `8 |& E) w
  折叠成长方形。

• 7
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  然后，对折。
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  % }/ I7 m! i# @7 d- N! Y' O, a擀开，尽量擀的薄一些。
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  平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。

• 10
  
  + L/ F' y& j1 W4 C烙至两面金黄即可。
• 11
  
  ; s! \9 ~1 j/ j; y' T8 p! r- h/ f0 T烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。