果泥牛肉卷

荷塘月色

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8 {" b# O$ B2 G0 [! v, E  M( U3 ?材料：
肥牛片、芸豆（南方好像叫四季豆）、胡萝卜、洋葱
调料：
. Y+ n* ^: Y, U/ ?" v) h9 y8 A【酷客壹佰】烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁
' H4 D& B5 M4 p! ?- n$ D准备：
4 ~5 H8 c' t6 b3 Y0 F芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。
- A6 W* i/ A& a一：自制【酷客果泥酱】
1. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。
6 R( B1 T/ {7 Y( N* x6 F- M* q3 E3 L2. 取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。
3. 加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。
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; F5 D9 P6 ^! ?  ^9 q二：牛肉卷制作
6 G$ F  i/ ^5 e1. 将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
9 d* ~/ U3 v; Z2. 将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
3. 将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
4. 热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
  G' b" ~0 d8 j& r& D5 {2 I# u5. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
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此菜特点：
- v2 z$ ]6 ]0 `  O- _- Z酸甜的水果、清香的蔬菜、鲜嫩的牛肉搭配【酷客壹佰】的微辣，那口感真是妙不可言，你一定要亲自试试才知道
) q- Q! ?  r) n/ ]提示：
* W, X, ~; {+ X; R' o$ o$ m苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。
4 I! `! @! Q7 B$ w' `# X5 `8 C柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。