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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 ( C: z P9 X( L+ h8 i, G( n
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用料 :$ t. z! w5 z# ?/ e/ K" Y# ~& n, F
. I! M x$ h" h! ~# Z胡萝卜 小辣椒
/ Q$ _0 p* b z几粒花椒 姜丝
+ X2 j! h; s: B2 d0 s! A2 g香葱 橄榄油
4 w0 s8 x/ ], S. Z7 W盐
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# ?6 F- s, V) _: C做法 : H G$ X) n: h7 v
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1. 胡萝卜去皮切丝 + W+ {* k, j& k- a
2. 锅中倒适量油，下姜丝、花椒煸香后下胡萝卜丝翻炒 : y! h% \# \2 L" u' a& n
3. 八成熟放入少许盐后继续翻炒，断生出锅
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4 D- j* M3 u2 X# ]4 c& h7 p3 }小贴士:* X9 |' x! ]2 X X
! r# i0 G9 V1 Q- _0 J$ O" \不用放鸡精或味精免得夺取胡萝卜的味道~油煸后的胡萝卜的有效成分才能被人体吸收利用。4 x. i! Q$ D) z3 q# h" E
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发表于 2012-10-16 22:47
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