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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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; t- E# x$ b& I) y) X* `( X& n用料 :
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3 |, K+ X, c" e) {2 R排骨 白萝卜
' ]. i! g& g) W- e红薯 少许 红枣 3-4颗
4 b4 X q& t# ~2 q枸杞 少许 当归 少许
( X# A6 T3 L' Z0 B( w: @1 \虫草花 少许 生姜 少许
V9 G# E) U3 q黄酒
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( f8 k. f3 a% q8 b% D! b7 u- N& ^做法 :; k, p7 B5 c! S7 W+ H) Y1 Z
1 a; u) W1 R& g C/ A9 h9 b9 F; S5 M1. 排骨飞水捞出,冷水冲洗干净,放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块,红薯去皮切块
- Y9 w7 s& q6 }3 m) M2. 加入适量水,放入生姜片,枸杞,红枣,当归,虫草花,红薯,白萝卜块,倒入少许黄酒,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右,
& W( E2 H# t3 G- X3. 最后根据自己口味加入适量盐即可。' {' p7 B) D, B% W
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