卷心菜蘑菇汤

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原料：
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6 d/ [) K; _. _; I! a' o% e卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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做法：
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+ w. e" c' ~/ z. T& m1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

9 _( D4 I- P8 ], A( I( _' g6 F2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
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6 X- Z8 P/ {$ @3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

' c7 t) D+ S% s6 C1 ]' S5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。