做点零嘴来磨牙

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4 L8 n$ n: d0 t V! y! o& f ' u2 I/ Q7 N' O6 t# A$ y5 C 我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。 平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～ 以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了， ) J. @* P/ y. c7 K! I% f" A( h日子久了， 越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。 1 K( e" {* Z" E) W- k色素？各种添加剂？？？还是别的？？？ 2 o# L4 c/ H4 g! G' ~呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。 , H" v( y' T$ x9 o 所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！ 9 r4 d% k: | f7 ~4 b( G : [# M3 c* o( y$ i9 c ! Y# T) m4 B3 a Y! t- U1 a # S3 W! _4 P _+ } Q做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】 1 @7 g$ r2 |- G: `& O# _ % W5 _+ U4 p( C) j+ ~4 z8 Y9 x材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g : E6 R# f* i+ J7 N4 M! p) L 做法： , `* ^* M+ W; J# W6 M9 \1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。 ) A7 p/ \' s, m; q8 y! ]2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。 . R$ b/ D& _/ J* D$ K. P ( u1 g. z |: h& J3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。 ! I2 J5 C' }' r+ ^( A ! j, y' U4 {2 \- t( k4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。 7 q4 W* T5 ]) G2 H' D; ?2 e ! i/ G* ]2 Y8 L* E. y PS： ! v- e: J; a8 x, O7 f* Z1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。 + v( I6 R, }) J: m, `& E- N. T' s, J 2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。 5 j L5 M: H8 Z- c5 @8 Y- {, }( ^7 m' L / K9 x( q& D1 _ g! y c3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。 " u7 ?. K# E8 [1 J& c: K 可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。 3 F% R" [, c9 p4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。 