瘦肉炒韭菜花

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! w) i- ]+ x: ]+ k; F* [0 k1 z * \- y. U8 w; L8 }0 & P; Z0 c# C" s2 G m, h2 m( o 用料 " e3 L, h$ O! `5 }猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克 胡萝卜 半根盐5克 淀粉 一勺 酱油 一小勺 胡椒粉 适量 % ]( X) Z$ q7 r5 v油 适量 2 p, P# S% D0 \) X做法 3 L3 z! ~- J) k7 \$ o6 y 7 _9 A# E) N9 t$ q3 x1.准备好所有材料 & D, U2 p o" ~# N2.韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝 3. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油 % T! S) E! e& q0 t$ Z6 i* n4.锅里热油，放入瘦肉炒至变色 % z I' |: ]6 o- O- X% Z5.加入酱油一小勺上色，然后装起 6.洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味 7.倒入胡萝卜 & k- w! U$ Y8 e8 m( m. I! ~8.倒入瘦肉 $ X9 ^* r. \3 x/ u! @9 f9.同炒十秒左右即可！整过过程都是大火 0