韭香孜然素鸡

暮云

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主料：
素鸡380克 韭菜40克
辅料：
湘味辣椒酱10克
& k) C/ E9 q; h$ B0 S调料：
食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克
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做法：
1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
! U( V& c# v- G. ^  P# p& i1 _2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
' p  ^$ I8 P0 @- o7 h9 A4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
* L! e! \+ _4 w( G& m( }. `7、淋入适量冷水，焖3分钟。
  ~9 S3 X9 i0 k. [  ~. W4 D6 s8、加入湘味辣椒酱。
9、倒入韭菜粒，炒至断生。
10、加入孜然粉，炒匀。
3 {" F2 ~: j1 i; u0 w/ W11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

5 N: c8 U& e1 \+ V$ |- K$ D贴心叮咛：
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0 F8 x4 ?9 H( S$ R7 @( A, g1 l1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
3 S& U1 e- @% M7 |- Y& X+ B7 v2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。