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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑
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用料 : X6 R, O- }" y; ~. t9 n
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酸菜 300G 肥猪肉 35g
+ M" w( ]" U5 f& K8 Q; |' P6 ~生抽 白糖
% E5 t }4 G% S5 z5 t蒜蓉 葱花 9 @7 P& l( h$ @, q& }# ]% L" M! e* ]1 K
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做法 :
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1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细3 d3 s4 t- g; m: j# j
2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；
& [* f9 F5 G" `: G/ i7 G3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
5 Q2 d% i( ^) |9 Z1 [' y4.倒入酸菜炒均匀；
& |' i# y4 Y1 M8 U3 w5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
) |+ G7 g8 F. S; s% `$ D, S; B6.上锅前下葱花即可！
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小贴士:
5 E% \5 d) Q- o, r1 l4 n+ f7 M% ?* @
酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！
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发表于 2012-11-17 21:40
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