成功率高极易上手的家庭版小桃酥

荷塘月色

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* S- {& a f% G ; `8 @+ O9 d7 y5 `3 |0ボボボ ; g& Z. x, t1 t( s$ {原料： 标准粉100克、白砂糖50克、玉米油50克（植物油均可）、鸡蛋10克蛋清、其余蛋黄备用。熟核桃碎55克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺。 2 o$ r/ F& n7 a R, k7 o+ M( O' G4 A 做法： - ^" D+ G- [ k1 c3 @& K( F9 x1、用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。 2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。 # Z, y3 d- B2 v# j5 m0 p 4 E# M: F* i0 w% z! |( a3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。 1 _. S; _5 g; ] 4、把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。 7 W& D/ t+ O& _2 F- U" V 4 \* U) F' K( H3 M" [7 y3 O5、取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟。 6、放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。 # R+ G, q2 ~4 m B. f, i" [ a# b . z S! g3 @4 C! p; D做这款桃酥务必在揉面团的时候，看看面团是否湿润，越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆，如果不够湿润可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点，这样方便孩子拿着吃。 + _/ C* X4 k- W+ _# v, c0ボボボ