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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:24 编辑
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, ~6 Y/ I3 C/ _) d 秋冬季节，冷空气频袭、气候干燥，特别容易诱发咳嗽。/ }$ `7 u" ^- s" H1 _- A" n
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我在本地一个网站看到一个倍受追捧的广东食疗方子：罗汉果陈皮炖龙骨，该配方小小的变化就能将热咳寒咳一网打尽，没有咳嗽的人在这个天气也可以偶而喝喝有清肺理气的效果。
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* d2 R9 T5 |0 W) K 方子很简单，只用到了龙骨、罗汉果、陈皮和广东米酒。罗汉果止咳化痰，陈皮理气化痰，米酒能够中和罗汉果的寒性。以上针对热咳，寒咳需要另外加入姜片，并且要用炒陈皮，就是预先用干净无油的锅将陈皮烘香。
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小贴士：中医认为咳嗽分寒咳和热咳。最简单的判断寒热咳嗽的方式就是看舌苔：舌苔白或者稀薄到近乎没有说明偏寒，舌苔厚而黄伴随痰浓稠发黄说明偏热。当然也不能单纯依靠舌苔来判断，这只是一个最简单的方法。
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" \) V7 }& ^: k% ]配方（2升炖盎，4人量）：龙骨4块、罗汉果半个、陈皮5到10克、广东白酒适量
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# J, c: j7 r( K1、罗汉果取半个，陈皮5克
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2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了）
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4 M9 g+ I$ T( t) @3 ~3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。
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4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。
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$ m* w. I5 k* i6 d贴士：1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。
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发表于 2012-12-13 15:56
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