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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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用料 :
6 M; ] M: y" V2 N/ Y. g
$ H N4 X8 I' }& n9 v6 y土鸡 半只 瘦肉 150g
/ y/ M; a% X4 y9 H$ @* u虫草花 适量 桂圆肉 适量% M+ \2 O$ F$ C
枸杞 适量 红枣 适量
/ n# K7 z( e( R. ^2 T4 M# k& ]生姜 适量 4 _) W. \2 b" }: f- l5 |
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) B$ m: w; S- `! _! {/ d( O E
做法 :) C2 _2 J7 S/ z3 j! T1 p5 I& a
2 t- m" V: |1 y9 @1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
& |- K. \. r1 K2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。 6 z( c; h; |# y9 h8 a/ j
3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
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# j$ a; V [: [5 t a( [! B. L7 Q$ h小贴士:
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) s- [* @" K0 T* ?1 P% cPS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
0 w9 Z0 S+ p& w3 S┶┶┶ |
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发表于 2012-12-23 15:42
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