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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑
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2 M$ G# d& V# o, L; F我们一家三口都是食肉族，一天都离不了肉( T; u v/ F" l3 O4 @/ m9 Q5 ~: [
且隔一段时间还要来一次肘子，红烧肉这类的
( d: Q6 i, N5 c, N6 W9 `6 { g大口吃的肉，嘿嘿
; f) O* C N9 ~* B/ [$ v炖肘子也相当的简单快捷4 H" x- W, z8 i
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原料：肘子一个约２斤
4 h$ v) P! @8 ^; K! M7 L制作过程：
, I W1 p9 |: Z; }; Z１、肘子去骨
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２、切成核桃大小的块7 {9 X# m7 E# ?0 a
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３、焯水，去掉血沫杂质，焯过后，肘子皮上的毛也可以轻松的拨掉
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G# C2 _$ m& N' ^0 \４、焯过水，洗干净的肘子' `2 C8 i: j+ s/ g* ?& t
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５、锅内放油，放入冰糖，小火
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( |, z% H8 G8 R６、要不停的搅拌，炒至变成浅色沫状' C6 s& n- ]# I. A
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７、迅速倒入肘子块，翻炒均匀
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８、倒入开水，加入葱、姜、花椒、大料，转入电压力锅，选择肉类键即可。
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发表于 2012-12-28 16:41
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