适量油 1
; C5 B' I+ H1 k" f. @, T 豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净,豆角、红椒切成丝待用;锅下水烧开后,放入少量盐,然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长一些);然后把焯过水的菜过冷河; 2
6 I* F5 x$ J3 ?7 u$ l& b 沥干水份待用; 把豆皮切成和培根相同的大小; 培根中间切开分成两段; : b+ M, E8 W" A& a. u
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( z# o5 b; l. ` k. [! r( U# C5 V 把豆皮放在培根上面,再放上金针菇、红椒和豆角; 撒上少量的香茅粉(口味重的可撒入少量的盐); 卷起接口处用牙签固定; 1 V: Z$ N+ W4 l