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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑 ' c5 ^( g, Z& c, i3 I
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# L) e: c, B, A* t# v1 l( n9 g用料 :/ e2 c$ p7 B$ e
8 _1 I& d" F( e猪肚 莲子 7 t# U$ e3 G/ `# B2 a% M* f
葱 姜
0 O" t; k1 a# h! R黄酒 盐
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做法 :- \3 E7 l+ z8 R$ n* Y
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1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水; a, `% Q3 y9 Z9 W+ _
2.切成丝，放入锅里
% R, ` v1 ^6 s& r6 M- q3.添加足够的清水
* H, ^1 \# \& s9 }$ S! m4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
2 Q9 S+ i+ {) [1 z+ F5.最后加盐和胡椒粉调味8 a7 M* ^' ~4 K6 p3 M
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发表于 2013-1-2 14:48
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