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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑 . u8 u; Z4 C1 k p2 g
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, A2 _3 U7 |. w用料 :3 t! k' Z. O2 t( x
; c u8 `( l2 A7 f# }$ p# C黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个
9 {9 K! b( h; e# [7 b Y盐 1/2小匙 水 1/3小碗
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5 }, F& H! g6 ~0 C% e: w0 m/ B$ L6 P/ j4 M% j) V( S) A5 `
做法 :1 {, j u# @1 J
6 S" x4 q; P! @2 z( y1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片 ; }1 k0 P2 \' `( B/ Y( t! L9 M
2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。
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& x! U2 T. j# U4 t9 G/ v, n小贴士:2 e* K2 `. F, x* h/ \/ X7 M
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如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 " L" Z* l M/ |6 E1 {4 Z
这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可: ^; L4 B4 G' O. T
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发表于 2013-1-3 23:09
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