无敌香辣土匪鸭

蛋挞

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

1 r5 }/ Y) O0 U7 C* G1 j( j 2 }$ R7 Q& y0 r- r0ｚｚｚ 8 v+ V$ d) }+ O& Q. S6 \, H

• 鸭1只

2 N5 w% K: w2 X( t6 {4 k

• 啤酒1瓶

调料 ; |+ ?% Y4 t8 j: L4 W! q; }

• 冰糖适量
• 姜适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 桂皮适量
• 干辣椒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 豆瓣酱适量
• 大蒜适量
• 草果适量
• 山楂适量

$ f9 Z1 z8 O; ~8 u 6 E2 a8 z9 g! Z7 R * a. y+ X# b7 \. _4 y 7 L9 U9 {) E9 [* E+ N6 G+ ^9 x* E6 z" a . y8 R; N7 ]6 @4 h4 p9 \* Y 8 }5 |% ]" ~1 P: a2 P* R ! I( g+ y9 l& W' X % _" X2 @& `2 X& z+ c3 s! p无敌香辣土匪鸭的做法 / q- J4 G1 L$ [1 Q/ I新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用 4 H: z' l" P {6 L. i2 I，准备好配料。花椒和山楂装入调料盒 ! o# t8 M; g6 ?5 o: T0 J 锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味，冰糖溶化 + a$ \) ?0 z) W( ?! @0 u 8 Z) w9 p2 a) z% z1 w0 {$ e转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油，加老抽上色，加适量生抽，炒匀颜色后，加入半瓶啤酒，再加适量清水至没过鸭子，放入调料盒，大火煮开后转中小火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火 + t( M" [1 g' W. U0ｚｚｚ