糖醋凤尾白菜[贴心过年菜]

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1 f+ J; Y U; }* d# h9 y. IOOO ; l0 G* v# Z+ X3 q) ~9 j白菜是时令菜，以前我喜欢吃反季节菜，感觉吃起来很嫩。后来才知道只吃当季当地菜才是最有益健康的事。所以我一改以前的嗜好，一切为了健康。 ; S4 K8 W) L) I7 O白菜是最家常的一道菜，但被蝶儿这样改成花刀的样子倒真是没做过，并且它还有个好听的名字：凤尾。我要切的时候心里还一直赞，蝶儿果然心灵手巧。 鱼露，对于北方家庭来说其实是很少用到的。我平时也会用，但大多是用来制作热菜的。没想到凉拌菜也一样美味，这次我又学了一招。 9 s' i; t" K1 m- p6 L4 ?( L制作：白菜 6 s0 [* N6 b: T4 n& M) W, x1 O配料：盐、糖、白醋、鱼露 ) `, T0 l' W% t/ }取白菜帮切片，再用斜刀改成凤尾型的，切成细丝后浸泡于水中。 ( u3 Q! z; I0 E( ~1 ? 0 V( ]% v. e( t+ n白菜浸泡好后捞出撒上红椒丝和香菜，淋上调配好的料汁和香油拌匀即可装盘。 , g# V0 U" R; x. `/ e w K7 B3 J3 i* x- u [; [ 一道清爽可口的白菜（百财） OOO