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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑 & x( ?4 X; j: A$ |" H. F5 H
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6 M) U2 I, Y* B& s劲爆鸡米花外观金黄，口感酥脆，是一道很受欢迎的食品。虽然油炸食品吃多了不健康，不过偶尔为之，可以过一下口瘾。
7 o* |4 [( M7 _& J( ^材料：鸡胸肉一块，盐，料酒，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉及面包屑适量。- N1 _" N( }* S0 {9 }+ ?+ H
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2 Q) U$ i. V3 ?6 T" m+ `3 T, Z7 b" ~" K做法：
" u0 k" q: y( u& w9 H1）鸡胸肉切丁，用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。4 u4 Q- |1 h" `5 ]0 x( F! @1 S
' w# z: j$ u5 L( m5 F a2）取3个小碗，分别放入面粉，鸡蛋，面包屑。8 R& [+ s: n! R5 q; \4 a
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1 m& H' `8 K1 V' _ m8 U3）鸡丁分别滚上面粉，沾上蛋液，裹上面包屑。3 }& o: I2 e3 T4 ]2 V! t* {- [: V
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$ g- K# [1 a' I) I2 s; t7 L4）油锅中油烧至8分热，将鸡丁放入，中火炸至焦黄。
. c" e }, @0 S+ D, Q7 n9 l9 l$ c% ^1 [& E! U7 v. |
2 m% C- f5 B9 m5 h5）取出，用吸油纸吸油，摆盘即可。2 |6 d: S; Y5 _
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发表于 2013-1-15 17:35
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