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* b3 U) e& g; m; S7 y用料 :
+ {5 }9 t. s5 f1 T3 ]* c4 Q3 f1 | Z
' n' b, a& |$ t0 ]% ~0 `/ Z鱿鱼1条(半条也行。没有严格的量) 雪菜小半碗 - P% u5 f' k- A
鲜辣椒3,4根 姜丝1小碟
1 H4 m+ D0 w. V料酒2大勺 糖1小勺 $ u' V3 _. k2 c8 K3 B( h
盐适量 0 `* j& L: K3 b3 E1 v& O+ P' t
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做法 :* h- ^6 ^7 a5 _, d: L& E D
3 _. t3 C3 G" ?; ~" M6 I# V: B1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。 3 ~- c/ l' w8 C3 t) A5 q- T
2. 起油锅用中火把姜丝,辣椒炒香。
7 i' ], @* B5 w9 Q7 c9 X) _3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒,撒一点点盐翻几下。倒雪菜,下糖。 % }6 `! `# {; Q( d* j7 K
4. 1分钟后熄火出锅。 |
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