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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑 1 _& h7 ~1 p: h3 Z* K3 p m3 F9 A
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R: I3 t5 Y3 Q4 H5 h四川－－棒棒鸡
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原料 ：
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嫰鸡一只 葱丝白10克 * ^+ Q4 j; ]% u; T( H1 w
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制法 3 |: [; i3 w+ u$ E# x Y
* K( K! H2 `$ A( G. s" J- Z
1、鸡治净用绳捆住翅、腿； / ~9 g, V& t @3 @0 v
0 X1 P1 ^3 \2 D 2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
4 L, X8 S4 V7 r: f) V8 r
t2 k- r( ?2 N5 |/ Z4 c z) { 3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。 - n0 |0 n- e3 W1 m- z: N7 [6 x
- {3 ^3 s U( K% @; n) d& \; ~" @ [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1308032602620_20080326145031.jpg] [/url]$ k4 R7 K6 H, Z) i
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发表于 2010-2-5 22:39
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