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1 f) X4 I( T1 [- w6 H用料 ：
[- d p9 n: U; `! | W: {4 o
. Q2 T- k3 d8 e荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP. [# a: G8 a- i2 ~3 j2 D0 p
糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点
3 p) L$ R- Q+ m/ `1 p: Z% u5 E芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许9 j% J' D7 w% b% n
黑白芝麻 少许 9 b7 ~- E, W7 o) o J
. Y+ B) {' w. B1 |5 d. o* w; m1 _
- S! C2 S9 e* Y L
做法 ：
K! P4 [# N4 x3 j) s" k, y# k. H& D( X
1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
9 o) S$ S7 |" U* ~2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿9 v3 y* N5 ?; d- G
3.把荷兰豆沥干备用* `/ Z* C4 H' ] Q, x
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀
$ ~$ C1 w) \2 }4 {* P/ n5.把黑白芝麻稍微烘香
3 R" _7 ?; \" h. M7 O6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀0 O, U! v! v' ^5 d0 G, a
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 22:48
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