阿胶乌鸡汤

淡淡茉莉

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& P0 D& z! N, c3 _8 {) p! z ＋＋＋ 9 D R6 @/ U# b. c4 K3 O6 r; H9 S , h/ _2 Q( Z( g乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 + C- \9 A5 \( g, Y9 y$ g* y食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 制作步骤： / t! {# b& n) O* P) q0 P) f. n# w1. 准备所需材料。 2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 + ^2 R3 O% P8 K# V3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 6 ^% x Y. ^2 a }% H8 B4. 再捞出洗净。 " N E J1 O$ |3 v6 s3 M5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 , }' h7 ]0 S8 j5 w2 P3 V6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 " ], X- k1 ?3 _2 p% j4 m7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 ! e3 a4 a; w+ R& p, w- U 小贴士 乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 6 m" k7 \' I$ x＋＋＋