麻辣花椒鸡

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6 m i' y/ p# K$ O ИИИ % {& i! Q2 f; R0 H9 R1 U 1 ?8 ~9 W J& J$ X5 | C; K 4 j$ H) [ N5 V% R用料 ： 三黄鸡 1只 南瓜 200克 7 Y3 v* V8 g9 z. c5 m2 a青笋 1根 鲜花椒 100克 $ H, l$ T9 P8 H$ l干红辣椒 10个 大葱 5段 姜片 5片 老干妈豆豉辣酱 4汤匙（60克） 糖 1茶匙（5克） 盐 1茶匙（5克） ( l( D7 z/ @6 T. P开水 500ml 3 a3 \+ q5 ?9 w4 K 7 w& c2 d" r X. p) G! b( G做法 ： ' F1 g$ E- e: {2 _' S8 h0 Y: p1.将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟 * y9 e8 \( Y2 v2.三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片 2 A1 S" p4 b) R" u( D8 H! w4 `3.锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟 4.倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可 ИИИ