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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑
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, ?( C: g# X) |3 M' Z适用人群& R7 |5 O& H5 U" r$ K) L$ R
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一般人群均可食用' W& u5 o/ w0 `7 S
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1、
6 g1 R) E6 \5 U$ Y4 a9 Y7 N- r. m6 c4 c适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
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- t$ J4 c! a% ~- R( M" v) M2、
$ ~- n/ O4 h" z7 j孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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x' }( W8 n }8 A主料：白条兔700克、水发香菇2朵、水发黑木耳15克
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配料：白糖2汤匙、盐3/2茶匙、老抽1茶匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、葱姜蒜适量% z8 V3 n9 ?" T0 t) r1 x
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制作：
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把兔子肉切成块。" `: E0 W. j) u' _
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2、
* Q# J6 e7 e0 V9 A& E' h' e起油锅，放入白糖，炒至白糖融化变成浅咖啡色小泡。( D% |0 A0 }& w& n# c" H
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( Q9 W# Y% A6 I8 j2 e- j3 a* ~0 K放入兔子肉块翻炒均匀。
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4、
$ Z9 ^/ Z, p5 R2 K3 G放入老抽，翻炒至兔肉上色，放入葱姜蒜片。
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; C9 |* g) d6 n5、
s; x4 I2 \# m/ ~) N+ s加入盐、黄酒、胡椒粉、香菇、黑木耳，和适量水。
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大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火炖煮40分钟，再开大火把锅内汤汁收至浓稠即可。 $ F$ H" ]$ a8 U, s
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发表于 2013-2-12 22:32
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