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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:09 编辑
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原料：! P; P+ v, @$ F" Z6 B
子排2斤、酱油60克、葱姜若干。
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1 n6 J2 Z! I; y* H6 M$ X% _做法：
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; d, g& J2 M2 ^1 q3 P1 n5 h) G1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；. `; p! R. f. |. F; x# H$ D' N
! |( y7 M* [, `- O2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；
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y; \: T. k. e3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。
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( ^7 q3 {) `% _* K& Q9 M: b5 c心得：
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1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。. O, w5 f. U& r
; }1 i1 p/ X# W7 p+ ~# C- t8 I3 h4 k
2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动调掉的，如果只有煮饭键的话，1个小时到了，可能不会自动跳掉，需要手动关掉。
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, Q2 h8 f3 ~& _; E$ ?3、水不要放太多 ，一般电饭煲是比较锁水的。7 T$ [* y! \& I O9 S1 H
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发表于 2013-2-23 21:50
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